A fibromialgia afeta aproximadamente 2% da população dos EUA. UU. E as mulheres são mais suscetíveis ao transtorno do que os homens. Com esta condição crônica, você tem uma dor generalizada em seus músculos, ligamentos e tendões. Fadiga e sensibilidade muscular são outros sintomas. Embora não exista uma “dieta para a fibromialgia” aceita como padrão, a evidência anedótica sugere que alguns alimentos aliviam os sintomas melhor que outros. Além disso, algumas pessoas que têm fibromialgia também têm alergias ou intolerâncias alimentares. Por exemplo, 1 em cada 133 pessoas nos Estados Unidos tem intolerância ao glúten. A eliminação do glúten pode ajudar essas pessoas a reduzir a inflamação, aliviar a dor e melhorar os sintomas.
Intolerância ao glúten
O glúten é a proteína do trigo, cevada, centeio, espelta, Kamut e triticale. Eliminá-lo pode melhorar a pele, incluindo menos problemas com surtos, eczema e psoríase; menos enxaquecas; e uma diminuição nos sintomas vagos e gerais do desconforto. Evitar alimentos que causam sintomas secundários, como inflamação e problemas gastrointestinais, pode aliviar sua fibromialgia, de acordo com a nutricionista nacionalmente conhecida, Anne Collins.
Os alimentos que devem ser evitados
Pessoas que não têm glúten com o objetivo de melhorar os sintomas da fibromialgia devem evitar alimentos feitos com grãos em geral, a menos que sejam especificamente rotulados como “sem glúten”. Isso inclui macarrão, pão, biscoitos, cereais, biscoitos, bolo, salsa, bolo, salada. Doces com alcaçuz, carne processada ao almoço, imitação de carne ou marisco, molho com molho de soja e croutons.
Lendo marcadores
Ir sem glúten significa que os compradores de supermercado devem ler os rótulos dos alimentos. A Food and Drug Administration exige que os rótulos dos alimentos indiquem claramente se há trigo ou um dos outros oito alérgenos dos EUA. UU No entanto, um alimento não é seguro, simplesmente porque não vê uma declaração de que o alimento contém trigo. Os fabricantes de alimentos não são obrigados a avisá-lo sobre alérgenos que podem vir de contaminação cruzada que pode ocorrer durante o processamento ou embalagem. Além disso, os fabricantes muitas vezes mudam os ingredientes de seus alimentos, portanto, um produto que é seguro por uma semana pode não ser seguro para o próximo. Muitas lojas como a Trader Joe oferecem aos compradores listas de seus produtos sem glúten.
Comida segura
Alimentos que são seguros em uma dieta livre de glúten para a fibromialgia incluem carne, frango e peixe que não são marinado, à milanesa ou injetada com caldo de carne, frutas e legumes, produtos lácteos, batatas, arroz, farinhas sem glúten, como teff, arroz, milho Soja e Batata Você também pode comer produtos etiquetados “sem glúten”, mas não tome itens “sem trigo” porque eles podem conter cevada ou emmer. Verifique também aditivos alimentares, tais como aroma de malte e produtos boca, como selos, pasta de dentes, batom, medicamentos e vitaminas toque.
Coma conscientemente
Comendo uma dieta mais saudável, em geral, é pensado para melhorar os sintomas da fibromialgia, embora haja pouca pesquisa científica sobre o assunto. “Guia de Nutrição para a fibromialgia Mary Moeller e Joe Elrod” de 1999, recomenda evitar vários alimentos, como açúcar branco e farinha branca, por exemplo. Moeller está em remissão de fibromialgia e diz que ele veio lá com mudanças no estilo de vida, como comer corretamente. Sair sem glúten pode ajudá-lo a comer mais saudável porque eliminam glúten naturalmente leva a consumir alimentos processados menos saudáveis e aumenta a consciência de que você está comendo, diz Judy D. Simon, um nutricionista registrado no Departamento de Medicina de Família, Universidade de Washington em Seattle, Washington.
